Winemakers dinner med Marques de Vargas (Rioja)

6
April 2022

Deltag i en rigtig hyggelig og lærerig aften, bliv inspireret og hør om de store spanske vine. Winemakeren fra Marques de Vargas (Rioja) gæster os og fortæller om huset, vinene, områderne og den daglige gang i marken og vineriet. Udover sin gang i rioja er han også ledende winemaker på Conde San Cristobald (Ribera del Douro) og Pazo San Mauro (Rias Baixias) vine fra alle tre huse bliver præsenteret og køkkenet har sammensat en fantastisk menu ud fra vinene.

Aftenens vejledende program: 

18.00 Snacks og Cava Raventos

18.15 Velkomst og en kort introduktion.

18.30 Præsentation af området Rias Baixias samt vinen: Pazo San Mauro Rias Baixias

Forret: Rejer, kærnemælk, agurk og kål.

19.00 Præsentation af området Ribera del Douro samt vinen: Conde de San Cristobald Ribera del Douro

Mellemret: Selleri, røget marv og fyldig sauce

19.30 Præsentation af området Rioja samt vinen: Marquis de vargas Rioja Reserva

Mellemret: Skaldyr, grillet grønt og kraftig hummer sauce

20.00 Præsentation af topvinene og forskellen her på.

Marquis de vargas Rioja Grand reserva

Conde de San Cristobald Ribera del Douro Reserva

Hovedret: Lam - Beder - hyldebær

20.45 Præsentation af vinen: Pazo San Mauro Rias Baixias Sobre lias Edicion limitada

Tom's ostetærte med frisk trøffel

21.15 Spørgsmål, vin snak, hygge og måske et lille glas mere.

Cirka 22.00 tak for i aften

Der vil på aftenen være mulighed for at bestille vinene hos bror ditlev og afhente ugen efter.

Der er stærkt begrænsede pladser

Bord bestilles på rasmus@brorditlev.dk


Tirsdag

17:30 – 23
Onsdag
17.30 – 23
Torsdag
17.30 – 24
Fredag
17.30 – 24
Lørdag
17.30 – 24

BROR DITLEV
Jernbanegade 44
6000 KOLDING

OM OS
BESTIL BORD
No items found.